艾曲批的部落格

 [跨國合作的成品]
 
Companta是格蘭傑私藏系列的第五款作品，在2014年採限量上市，使用來自法國勃根地和隆河河谷的紅酒桶過桶，"Companta"在古蘇格蘭語的意思是「友誼」，指的就是英法二地的人攜手合作的結晶。

葡萄酒桶和雪莉桶不太一樣的是葡萄酒桶並不好搞，單年份的酒桶風味才會一致，紅葡萄酒的風味很強烈，一般紅酒桶過桶只會放個二年，不然會導致威士忌本身被蓋過去，如果是風格強烈的原酒，也常會形成衝突，所以必須有深厚功力的調酒師才有辦法妥善使用紅酒桶來過桶，格蘭傑使用了重度烘烤的波本酒桶來和這些厲害的紅酒桶對耗，在勃根地紅酒桶陳放了5年、隆河河谷紅酒桶陳放了足足八年後才調和上市。

由於是以紅酒桶作為風味桶，在外觀包裝上也特別強調這個特色，酒紅色的外盒和酒標，搭配簡直像紅酒般的酒色，一體成型的色調相當漂亮，格蘭傑在私藏系列的每一支酒都做了相當用心的外觀設計，使得私藏系列不止在喝，就連在外觀欣賞的角度上都令人賞心悅目。

倒入杯中，初始香氣並不活躍，還帶了一點點硫味，不過硫味很快散去，一些紅酒的香味夾帶著木柴、葡萄乾的香氣開始綻放出來，越放味道會逐漸濃郁，靜置十分鐘後開始有濃濃的奶油香、一些糖漬蜜餞的味道，沒有刺鼻的酒精或雜味，相當圓融怡人。

入口第一感覺是相當油潤，和格蘭傑一向酒體偏輕的印象有點出入，像有點年紀的紅酒般溫潤好入喉，一點點硫磺味帶來足夠的刺激，接下來是不會太甜的燉煮水果、水蜜桃，一些辛香料辣感逐漸強烈，帶來足夠的力道，豐厚的乳脂和香草甜味也逐步出現，最後結束在單寧並不強烈的紅酒澀感裡。

整體來說喝起來比聞起來精彩，整體的平衡一致性相當不錯，是款相當親切好喝的風味威士忌，可惜私藏系列由於全部是限量生產，有酒價逐年不斷飛漲的問題，最好是當年份出的時候就立刻買了開瓶，否則逐年增長的酒價讓人喝了會有一點痛痛的感覺。