艾曲批的部落格

[他說風雨中這點痛算什麼]
 

布納哈本是一串相當難背的英文字...(廢話)

位於艾雷島的東北角角，和其他艾雷島酒廠有一段距離，「 Bunnahabhain 」原意是「河口」，地理位置上比較特殊，所以這間酒廠擁有和艾雷島上其他酒廠較為不同的風味，和一般人所認知的艾雷島威士忌不太一樣。

不管多少年份，深色的瓶身配合大量的燙金裝飾，布納哈本的包裝識別度極高，酒標上的老水手，據說是為了紀念幫酒廠出貨搬得要死的水手們~(因為在河口，大船進不來，所以要出貨的酒，要先搬上小船再划呀划呀划到外海搬上大船...廢話這樣搞水手一定翻臉的啊，只好趕快紀念安撫一下---以上為老艾瞎說)，這不但說明海洋與布納哈本的息息相關，也成了布納哈本讓人印象深刻的識別標誌。

倒入杯中酒液是漂亮的金色，聞起來是香香的南棗核桃糕的味道，然後一些烘烤麥子味、一點點花香，接下來酒精嗆感就上來了，花香隨著酒精感越來越重~雖是艾雷島的酒，卻幾乎聞不到泥煤的味道~

嚥下第一口，剛剛躲起來的泥煤味一湧而上，只是伴隨著水果的甜味，掩蓋掉不少銳利的氣息，接著煙燻麥芽、剛出爐的麵包、蜂蜜的甜，整體而言是很圓融溫暖的酒，也因為它很圓融，所以並不容易喝出它的變化，也很難指出單獨的類似味覺嗅覺，是一支不太好形容的酒。

尾韻以12年的酒來說算長，逐漸加深的海鹽鹹味和一點焦苦味，這類味覺得會拖得很長久，嚥下後有苦茶的澀感，酒精辣感也會逐漸的浮現上來。順口圓融加上46.3%的非冷凝過濾，其實我覺得它蠻容易讓人喝醉的，而且坦白說，喝越快越好喝~

布納哈本的酒只要搜尋它的資料，就會不斷的和生蠔一起被提起，據說佐生蠔會相輔相成到一個升天的境界...

老話一句：「家貧，不來這一套。」

當然有機會會試試，目前則無。

這一支也會有剩下1/5時酒質開始變化的問題，拖久了會變得又苦又辣，建議開瓶後還是盡速喝掉為宜。

和其他艾雷島的威士忌倚重泥媒甚深不太一樣，布納哈本以獨得的溫暖風格建立自己的愛好者族群，在冷冷的冬天裡、人生有波折諸事不順利的時候，這份溫暖的力量變得格外親切，就像老水手用長滿厚繭的大手拍拍你的頭一樣，它未必超級好喝，但是是一支酒櫃沒有它的時候，會常常想念它一下的酒。