艾曲批的部落格

[把裕隆引擎裝進賓士裡]
 
這是一支蠻特別的酒，光是名字就知道這傢伙來源不是很正經。

現在蘇格蘭使用的雪麗橡木桶越來越少、越來越貴，而這些高貴的雪麗桶，最優質的就是來自西班牙。
西班牙人長期提供最高級的雪麗橡木桶給蘇格蘭各酒廠使用，再怎麼阿呆久了以後也會發現「咦?不對呀，他們拿酒過個我的橡木桶三二年就可以賣到更好的價錢，那幹嘛我不自己來??」

這支酒於焉誕生~

基本上它是西班牙人跑去蘇格蘭本島收購了一堆年輕的酒，調和後帶回西班牙，用目前貴得要死、舉世最頂級的15年PX雪麗桶再陳放個一二年左右，瞬間變身成為一支特別的酒。

這麼做有點...女生平常不保養，臨出門瘋狂塗了BB霜的味道，也是過去很少有的抄捷徑的方式，我們知道一瓶好的威士忌，水、麥、蒸餾之外最重要的就是橡木桶，甚至有些人認為木桶決定一切，拿中下等級的酒入最高級的桶，是不是也能變成很好的酒?當然可以藉這個機會讓我們瞭解一下，這15年PX雪麗桶是否真能點石成金?

包裝蠻特別，瓶身超扁，如果手握著瓶頭，遠看活像拿把菜刀，也因為瓶身頗扁，透光性相對較好，瓶裡的酒金澄澄看來頗為誘人，酒標也很妙，是一張橫跨瓶側的長條形貼紙，一般的威士忌好像還沒看過這麼做的。

初打開瓶一聞，心中替蘇格蘭那些老酒廠暗叫不妙，超香~而且是渾然天成的渾厚雪麗味，烏梅、葡萄乾、一點杏仁，濃厚卻不嗆人地撲鼻而來，這香氣直逼麥卡倫高年份的酒，如果喝下去也差不多，這下子西班牙人要發達了~

喝~

一入口就放心了(誤)，雖然沒有什麼酒精的嗆味，但是也沒有其他味道...XD(誤)
平順的麥芽甜、平順的水感和蜂蜜甜...想像一下入門蘇格登兌水那個稀鬆感就是了。

我沒摻水或冰，入口簡直就像喝了一團棉花一樣的軟弱無力、結構鬆散，尾韻更慘，一股冒上來的塑膠味，伴隨著辛辣感擴散開來，還有許多雜七雜八的味道，讓人想要立刻再喝一口把它蓋掉，然後越喝越慘。

可見桶子決定香氣的一大部分，入口之後卻就不由它管了。

如果是不用細細品酒的場合，這支酒還算端得上檯面，畢竟香噴噴又不辣口，如果是自己在夜裡想靜靜的小酌一杯......它已經先叫你不要生氣了.....

而且在放了半年後，這支酒衰退得非常厲害，簡直變成了另外一支酒。

那個渾厚的木質香氣會消失，而由一股帶酸的餿麥味取代，入口也有一股揮之不去的酸味，雖然整體因為這股頗為明顯的酸味反而變得不那麼空洞，但還是令人感到恐慌，這是第一支讓我感覺「這是不是臭酸了？」的威士忌，一直以來雖然知道威士忌開瓶後會有一些變化，但還沒有遇過這麼劇烈的。

可見那些百年酒廠果然不是抄捷徑可以累積來的，當然他們面對這麼一個把桶子賣他們很貴然後又自己偷偷搞了一批這種東西的廠商，一定會很火大，我想這也是這瓶酒的名字由來吧?
 

[新來的未必菜]
 
這是新版的格蘭傑Lasanta，和舊版的不同是多了一道過較甜的Pedro Ximenez(簡稱PX)橡木桶的手續，同樣是12年陳。

舊版的Lasanta 氣味活潑而馥郁，但是非常單薄，一段時間後風味損失的很厲害，我到最後的1/3瓶幾乎是很痛苦的把它喝完，這一版不敢再買，但還是好奇想嘗鮮看看，剛好朋友留了些給我，才能一償夙願比較看看。

包裝上封口鉛封變成塑膠膜，雖然這是小事情，但是對於整體質感影響甚鉅，可以說瞬間變成一種量販店酒的感覺(雖然等級其實也差不多)，除非有別的原因，不然我覺得省這種錢一點意思也沒有。

倒入杯中聞香，感覺香氣稍微沈穩了些，沒有之前的活潑嗆鼻，香氣一樣變化很快，葡萄乾、一點苦巧克力，一些格蘭傑經典的淡淡花香，散去很快，不能久放。

入口一樣稍有辣感，但是比較甜，酒精辣感也因此下降一些，一些葡萄乾、堅果的苦甜感，微微的烏梅酸甜，和舊版的Lasanta最大不同是尾巴平穩而溫暖許多，不像舊版Lasanta有一種「尾韻汽化」的嘎然而止感，在平穩的暖甜尾韻之後，稍嫌可惜的是收尾有點散亂，一些雜七雜八的味道和單寧澀感跑了出來。

整體而言我比較喜歡新款的Lasanta PX，不過差距也不是太大，一看售價居然多了50%.....這個....

雖然它有稍稍好喝一點，但是C/P值還是不如舊版的Lasanta，何況舊版的Lasanta有時候大口喝那個刺激感還挺爽的，這有點太溫了～
 

[長生不老的秘方(問號)]
 
這是一瓶調和威士忌，莫名其妙在日本當地非常紅的酒，紅到據說是由黑社會專職經營代理的，也是日本在「黑船事件」橫濱開埠後首支登陸日本的蘇格蘭威士忌。

在台灣這幾年則評價普普，現在也不是到處都買得到了，在一些老老的酒專才看得到積一層灰的它。不過在老一輩人的眼裡這似乎是蠻棒的酒，這次朋友從日本回來帶了一支，當然趁機嚐嚐看~

命名來源是品牌創辦人─ 一個英國的老阿伯Thomas Parr，據說他活了一百五十二歲….(不是我唬爛，是酒瓶上寫的)，人活到152歲已經很屌，在他120多歲的時候還娶了老婆生了小孩，這點顯然有點超過，我想這也是日本人為什麼這麼瘋這支酒的原因吧? 這支酒給人會延年益壽和會變得那個那個的感覺~~(眨眼)

閒話休說，酒喝多了的老頭總是愛喇叭，還是開來喝喝看吧~

12年是入門款，所以外盒包裝有點精簡，瓶身是老氣橫秋的胖胖瓶，上面有頗具特色的龜裂紋，瓶子看起來頗有份量和古董的價值感，雖然是旋蓋，也無損它的老式風華。不過有型有款是一回事，拿起來倒又是一回事，它十分不好拿，手不夠大單手幾乎無法倒酒，而且瓶口設計不佳，跟醬油瓶一樣容易沿著瓶身流下來，會倒得滿桌都是~

初聞有一點泥煤和稻草灰燼，然後是清淡的柑橘、芒果香，以略帶苦味的焦糖結尾，入口也差不多，不過泥煤味不見了，口感還算平順，剛入口有一股清淡的水果甜味，酸酸甜甜的跟老扣扣的形象好像沾不上邊(這酸酸甜甜明顯來自 Cragganmore )，酒精味伴著薄荷青草味接著冒上來但還算溫和，後續味道轉趨沉重，可可、咖啡、苦巧克力，有一種喝到藥酒的錯覺，尾韻相當散亂，一些塑膠、中藥材的苦尾、帶著木桶味的辛辣….令人皺眉。

酒體相當輕，朋友說這個開瓶放了幾天後會比較好喝，我當下倒了一杯卯起來搖它，十分鐘後果然味道變甜、酒精感下降了些，不過那些苦苦的尾巴依舊擾人，如果是這樣的話，這一瓶最好也是開了就要盡快喝完的酒。

或許老人家會比較愛喝吧? 對我而言它口味頗為沉悶，前後味的銜接也拖泥帶水步調相當緩慢，雖然那個酸酸甜甜在調和威士忌裡有點特別，卻和它其他的部份格格不入。

由這瓶酒可知台灣人對於延年益壽、老當益壯的需求比起日本人要來得理智一點，至於我當晚回家有沒有「變得不一樣」…嗯…洗洗睡了沒啥特別的，這點就留待各位自己親身去印證吧~~
 

[令人驚喜的平價魔法]
朋友有天拿了一瓶這個給我，說他的朋友們喝了評價二極，有人說不好喝有人說不錯，想看看我喝了之後的感想。

Grant's是蘇格蘭當地最大的格蘭父子酒業公司旗下的一個品牌，專司調和式威士忌，在全世界的銷售量非常大，大多是一些平價的品項，絕大部分出現在雜貨店或者量販店，之前我在大賣場試喝過綠色的雪莉桶，感覺還不錯，這一支就真的沒試過了，朋友請我試試當然ＯＫ，樂意之至。

包裝同樣是不敗的經典三角瓶，和單一純麥品牌的格蘭菲迪不太一樣的是三角角度更大，有一種老派的感覺，設定為入門款所以還是旋蓋，大大字樣的酒標也帶有古樸的味道，大紅色大金色的搭配雖然華麗但有點退流行，包裝的設計基本上停留在20年前的感覺。

倒入杯中是帶有點紅銅色的金色，香味頗淡，但還算怡人，龍眼乾、格蘭菲迪酒廠特有的青蘋果、一點青草和淡淡淡淡的泥煤，放久一點之後香氣會逐漸消散，速度還蠻快，到最後會只剩下一些麥稈的味道。

這酒不太能放，開了就要喝，入口一點點水果香甜，但稍縱即逝，大多是像麵包一樣的樸實麥芽風味，和印象中的格蘭氏綠標的甜膩不太一樣，這個甜味很有限，比較多堅硬的穀類味道，一些蜂蜜一些玉米酒特有的甜，整體非常柔順，可以當作漱口水一樣呼嚕嚕也不覺得刺激，酒精辣感和木桶味都被抑制到一個極低的限度。

即使如此卻不至於感到水水的，帶絲般的滑順感相當棒，尾韻有一些甘草、煙草的苦甘，還算可以，但是再細細品味的話會有一些亂七八糟的雜味冒出來，畢竟相當年輕的酒款加上大量穀物的調和，一些雜味在所難免。

這時候呢，就要趕快塞進一口鹽酥雞或者熱炒，就可以輕鬆解決有點惱人的尾韻，這是一支適合搭配重口味食物的狂飲型威士忌。

它的售價相當便宜，便宜到會讓人有點瞧不起它，但在我眼中它是一個蠻了不起的作品，格蘭菲迪的調酒師把各種最低階的酒透過最高段的調和技術變成一支可以大量銷售、每個人都一定能接受和確實也還不錯好喝的酒，雖然嫌平淡，但在平淡之中感受到調酒師的非凡功力，還是有它精彩的部分。

還有呢，哪天窮困潦倒卻還是想要"來一點"的話，起碼我知道該買哪一支酒了~
   

[緬懷過去的老味道]
 
1963年對格蘭菲迪酒廠來說是個重要的日子，當年他們特異獨行的推出了「單一純麥」，藉由穩定的經營，一步一步成就了如今格蘭菲迪全球最大單一純麥酒廠的帝國，而這一個年份也被視為是威士忌歷史上的一個重要轉折點，從此單一麥芽威士忌可以獨樹一格和調和式威士忌分庭抗禮、獨據一方。

據說這一代的格蘭菲迪調酒師嚐到了那個年代生產的單一純麥，便興起了「也來做做看一樣的味道」的念頭。當年大多數還是用味道較為樸實的歐洲橡木桶，和現在大多使用西班牙雪莉桶或者美國白橡木桶在味道上有一定的不同，這一款全球限量的酒就是為了重現當年歐洲橡木桶的風味而製做。

首先是包裝上用了帶有古樸風的深綠色瓶子，同樣是經典的三角瓶，酒標酒封和一些細節上處理的很好，那個帶有歷史感覺的風味有出來。

倒進杯中顏色是略暗沉的金色，開始先是一陣較生澀的酸性水果香伴隨木材味，接下來一些香草，然後漸漸的轉為紅糖，繼續放下去，味道會越來越單純一直就是紅糖紅糖...。

入口頗為平順，很清淡，但是有蠻不錯的油性，像絲般順滑，然後冒出熱帶水果、帶罐頭鐵鏽味的鳳梨、一些蜜柑、蔗糖的甜味，嚥下後香辛料來得有點突兀，但是辣感很低微。

含在口中味道的持續性很不錯，像含了點奶油一樣，尾韻有一個焦苦味我不是很喜歡，但是那個味道讓嚥下後的口腔有一種重新整理的感覺，也帶來了名符其實的「古樸」味道，其實也還不賴。

這支酒根據資料使用了大約5年陳的歐洲橡木桶原酒調和了一些12、13年左右的酒，雖名為復古再現，基本上整個復刻計劃就是一個很商業性質的行銷案，剛上市的時候宣稱在台灣限量1000瓶，售價又不至於太貴，廣告口號是「買得起的收藏品」，許多人趨之若鶩，然後就會發現全球限量是24000瓶，只在台灣、澳洲跟美國上市....XD

24000瓶我看都是台灣人喝的吧.......

也因此雖然號稱是限量收藏款，價格推出後不升反而直直落，叫人跌破眼鏡。

據說有人曾經喝過真正當年1963年的酒，和這個天差地遠，味道完全不一樣，當然我沒有喝過，不敢驟下評論，不過即使復刻失敗，它仍然不可否認的，是一支味道與眾不同而且還蠻好喝的酒，還可以拿來胡亂湊和遙想一下那個單一純麥青澀的年代，也算值了。
 

[他說風雨中這點痛算什麼]
 
布納哈本是一串相當難背的英文字...(廢話)
位於艾雷島的東北角角，和其他艾雷島酒廠有一段距離，「 Bunnahabhain 」原意是「河口」，地理位置上比較特殊，所以這間酒廠擁有和艾雷島上其他酒廠較為不同的風味，和一般人所認知的艾雷島威士忌不太一樣。

[不太自然的自然]
  
格蘭利威的Nàdurra(原意：自然)系列一直是格蘭利威酒廠的招牌之作，強調各種桶陳原酒自然呈現的風貌，通常都是各款式的波本桶陳放16年，所以一直以來都是限量生產，這一支Oloroso是目前唯一的例外，它也是目前Nàdurra系列唯一的雪莉系統、非限量酒和無年份標示酒。

雖然仍是48％裝瓶，但對於Nàdurra系列稍有認識的人應該不敢對它寄予厚望，畢竟無年份表示它不再全部使用桶陳至少16年的酒裝瓶，這樣原本著名的豐腴味道應該會打些折扣。再者格蘭利威對於雪莉桶的使用似乎沒有那麼常見(擅長)，所以買之前我就心裡有數了。

包裝和其他的Nàdurra沒太大不同，只是強調雪莉特色所以用了紅色，外盒下面有著大大的批號。

開瓶香氣頗為平順清淡，倒入杯中是比較深的金色，但不像一些Oloroso 桶陳過的酒色那般深，一些乾果香、杏仁那種乾貨的味道，一點點肉桂和中藥材味，漸漸的辛香料的味道上來後才開始緩和的奶油香草味道，越放越甜，最後冒出像水果蛋糕那樣甜甜奶奶的味道。

入口有點水感，比48%預期的要清淡一些，一些柑橘巧克力的甜味，一些水果軟糖的甜味忽隱忽現，味道並不持久，接下來的酒精辣感上來後就把甜味清洗一空，剩下甘草、巧克力餘苦，味道結束的頗為乾脆，讓人有點訝異。

一般來說使用Oloroso桶Finish的酒會偏苦甜，它苦有了甜卻頗少，感覺味道空空的，有一種雪莉桶用一半或者水加太多的印象，說實在雖然跟我喝過的格蘭利威25年有一點像，算是格蘭利威少見的雪莉風味，不過尾韻實在相差太多，讓人有一種喝完有點空虛的感覺。

Nàdurra系列一直是格蘭利威頗有好評的神主牌，只要掛上Nàdurra就幾乎可以保證是一支好酒，就像Ｍ系列之於BMW一樣，如果今天來了部300匹馬力的M3，不能說不好，只是BMW的性能迷會罵翻天，這一支酒就有這種感覺，所以我有點不懂為什麼格蘭利威這麼想不開要硬把這支酒塞進這個系列。

另外就是這支酒目前還是只能在機場免稅商店購買，所以價格仍高，CP值和酒質比起來甚低，期待盡快有貿易商正式引進的一天，如果價格可以打個六折，那不啻是另外一支風格特異的雪莉桶之選。
 

[集1824系列大成之作]
 


這是我1824系列4支酒中最後喝到的品項，依照顏色來區分，這一支顏色系列中是第三深的，取名「Sienna」，本意是赭色的紅土，通常用來做染劑或化妝品。

包裝上和Gold、Amber沒太大不同，一樣顏色非常漂亮，倒入杯中酒液顏色沒有想像中深，呈現較深的金色，就顏色來說倒是這系列中最「名不符實」的酒，人家Gold金得很、Amber一整個就是漂亮(詭異)的橘色、而Ruby還真的是杯漂亮的紅寶石。

和Gold、Amber一樣，不太具有純粹雪莉桶的標準性格，烏梅味、巧克力味並不特別重，而是比較精緻淡雅的那種，它的香氣明顯比Gold、Amber有衝擊力許多，倒入杯中立刻就散發出來，繽紛而多樣化的香氣變化多端，相當精彩，先是柑橘、蜂蜜、哈密瓜的甜甜香氣，在瞬間轉化成較沉穩的葡萄乾、陳皮梅、烘烤中的麵包，最後是持續很久的香草，氣味重而不膩，

第一口下去的衝擊性也比Gold、Amber強，即使如此，仍舊順口而不會過於刺激，一樣是柑橘系統的味道、濃縮的熱帶水果糖漿、葡萄乾、杏仁，然後是乾澀的肉桂、荳蔻，一點點木桶味，生薑汁辣感，整體而言節奏明亮而清楚，尾韻稍長，八角、甘草、曬乾牧草的氣息，炙桶造成的可可苦味稍稍偏重了點，第二杯之後尤其更加彰顯出來，喝完後杯底漂亮的雪莉桶味讓人回味再三。

感覺上像是Amber的加強版，味道更濃縮、更不甜但是複雜度頗有，有許多人認為這是1824系列最好喝的一支，我個人認為是集1824系列大成的一支，其他三支的影子在這一支都見得到，未必最好喝，畢竟Ruby的無比甜美在我心中還是很有印象，但是如果你整套都有，這的確應該排在最後一支喝沒錯。

和Ruby一樣，它的酒質和風味美則美矣，同樣有著「價不符實」的缺點，當然這是老話一句，身價足夠的人，這點差距是看不上的，如果是像我買每一支酒都需要考慮一下荷包的人，買這一支可能會有一點點失望。
 

[甜美的詩貝塞風格]
Cragganmore在台灣是一間有點冷門的酒廠，一般的通路也不太好買到，某次看到在威士忌社團的票選裡，這支沒有那麼有名的酒赫然在列，讓人有點好奇，剛剛好遇到在特價就順便買了~
酒廠位於詩貝塞區，只要查這間酒廠的資料就會一直提到它是第一個使用鐵路運輸的酒廠，這在現代來看沒什麼了不起的，不過應該可想見當時這是一間頗為先進有規模的酒廠，目前幾經輾轉列入帝吉亞歐集團旗下，那麼一來它的單一純麥就不是那麼齊全而好買了。

[為喜愛煙燻的人加料]
  
雙黑牌是Johnnie Walker 的新產品，顧名思義應該就是Johnnie Walker Black Label約翰走路黑牌的加強版，本來只有機場通路有，現在到處都買得到了~ 
包裝上和黑牌大致上差不多，較深色的瓶子大致也呼應Double Black的感覺。