[中規中矩的傳統風味]
這家酒廠在台灣不是很顯赫的品牌，相對知名度較低，但是在蘇格蘭最精華的詩貝賽區，這是一支有著悠久傳統和良好聲譽的酒廠。
我先接觸它的入門產品10年後，覺得還不錯，找機會就買了這支。
包裝很不錯，偌大的瓶身在視覺上有足夠的重量，同樣的700ml給人一種「這個好大瓶」的錯覺，一些細節處理讓人可以察覺這是一間細心的酒廠---甚至在外罐的瓶底瓶蓋都有避震海綿，大型的瓶塞蓋也給人大氣的感覺。開瓶聞香是中規中矩的雪莉風味，一些酸甜莓果香氣，非常柔軟舒服，倒入杯中顏色也是中規中矩的琥珀紅色，這是來自西班牙雪麗桶Oloroso的顏色。入口相當滑順，一整個帶著木材味道的蘋果香氣冒出來，還帶有一點點莓果般的酸甜感，含在口中也不覺得刺激，因此可以很仔細地品嘗。
這支酒經過了二種酒桶的陳年，雙桶帶來各自的獨特風味也很明顯，波本桶的奶油滑順感和雪麗桶的葡萄熟果香甜，只可惜二者出現的時間不太一致，有種各自為政的味道，另外它的口感也調整的實在太過平順，而酒精感來得又太慢，有一種「前半段雖甜美但沈悶、後半段開始刺激了甜美卻已褪去」的不平衡感，這感覺在一杯接一杯的情況下倒還好，獨飲慢飲就會覺得有點失衡。
最後一點淡淡的青草、乾草香，還有點青草茶的涼感，延續性普普。
此外由於它的溫和平順，在與其它酒一起喝的時候，往往顯得失色，就像一位敦厚的老農夫，雖有一身本領，在眾多各形各色的人群之間，會變得寂靜無聲。饒是如此，它還是一支中規中矩的好酒，在喜歡平順的人眼裡，可能評價還會更好些。
這是一支被台灣市場低估的酒，以它的酒質和風味，目前市面上的價格有點欺負它的感覺，有機會可以一試，不失為一個平價安全的選擇。
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