艾曲批的部落格

[把裕隆引擎裝進賓士裡]
 
這是一支蠻特別的酒，光是名字就知道這傢伙來源不是很正經。

現在蘇格蘭使用的雪麗橡木桶越來越少、越來越貴，而這些高貴的雪麗桶，最優質的就是來自西班牙。
西班牙人長期提供最高級的雪麗橡木桶給蘇格蘭各酒廠使用，再怎麼阿呆久了以後也會發現「咦?不對呀，他們拿酒過個我的橡木桶三二年就可以賣到更好的價錢，那幹嘛我不自己來??」

這支酒於焉誕生~

基本上它是西班牙人跑去蘇格蘭本島收購了一堆年輕的酒，調和後帶回西班牙，用目前貴得要死、舉世最頂級的15年PX雪麗桶再陳放個一二年左右，瞬間變身成為一支特別的酒。

這麼做有點...女生平常不保養，臨出門瘋狂塗了BB霜的味道，也是過去很少有的抄捷徑的方式，我們知道一瓶好的威士忌，水、麥、蒸餾之外最重要的就是橡木桶，甚至有些人認為木桶決定一切，拿中下等級的酒入最高級的桶，是不是也能變成很好的酒?當然可以藉這個機會讓我們瞭解一下，這15年PX雪麗桶是否真能點石成金?

包裝蠻特別，瓶身超扁，如果手握著瓶頭，遠看活像拿把菜刀，也因為瓶身頗扁，透光性相對較好，瓶裡的酒金澄澄看來頗為誘人，酒標也很妙，是一張橫跨瓶側的長條形貼紙，一般的威士忌好像還沒看過這麼做的。

初打開瓶一聞，心中替蘇格蘭那些老酒廠暗叫不妙，超香~而且是渾然天成的渾厚雪麗味，烏梅、葡萄乾、一點杏仁，濃厚卻不嗆人地撲鼻而來，這香氣直逼麥卡倫高年份的酒，如果喝下去也差不多，這下子西班牙人要發達了~

喝~

一入口就放心了(誤)，雖然沒有什麼酒精的嗆味，但是也沒有其他味道...XD(誤)
平順的麥芽甜、平順的水感和蜂蜜甜...想像一下入門蘇格登兌水那個稀鬆感就是了。

我沒摻水或冰，入口簡直就像喝了一團棉花一樣的軟弱無力、結構鬆散，尾韻更慘，一股冒上來的塑膠味，伴隨著辛辣感擴散開來，還有許多雜七雜八的味道，讓人想要立刻再喝一口把它蓋掉，然後越喝越慘。

可見桶子決定香氣的一大部分，入口之後卻就不由它管了。

如果是不用細細品酒的場合，這支酒還算端得上檯面，畢竟香噴噴又不辣口，如果是自己在夜裡想靜靜的小酌一杯......它已經先叫你不要生氣了.....

而且在放了半年後，這支酒衰退得非常厲害，簡直變成了另外一支酒。

那個渾厚的木質香氣會消失，而由一股帶酸的餿麥味取代，入口也有一股揮之不去的酸味，雖然整體因為這股頗為明顯的酸味反而變得不那麼空洞，但還是令人感到恐慌，這是第一支讓我感覺「這是不是臭酸了？」的威士忌，一直以來雖然知道威士忌開瓶後會有一些變化，但還沒有遇過這麼劇烈的。

可見那些百年酒廠果然不是抄捷徑可以累積來的，當然他們面對這麼一個把桶子賣他們很貴然後又自己偷偷搞了一批這種東西的廠商，一定會很火大，我想這也是這瓶酒的名字由來吧?