艾曲批的部落格

[新舊感並陳的產品]
 

布魯萊迪是一間很新潮的酒廠，2001年才重新開張，年齡還很輕，他們的產品線都很特殊，和一般傳統蘇格蘭威士忌酒廠有很多不同的地方，而如果要試試看位於艾雷島的布魯萊迪酒廠，當然要從最常見的經典萊迪入手。

由於酒廠很新沒有什麼歷史的包袱，包裝設計上往往可以做得很大膽，布魯萊迪酒廠的所有商品包裝都充滿著現代簡約設計感，相當討喜。經典萊迪用了超級醒目的Tiffany藍，據說這個顏色來自酒廠眺望遠方北大西洋的海水顏色，我的想法是騙肖A…海水出現這種顏色那篤定是海底火山要爆發了…總之，酒廠重新來就有這種好處，可以直接設定市場最喜愛的顏色來包裝，不過這個不透明的漂亮烤漆實務上使用起來卻有點困擾，因為這樣看不出來它實際裝了多少、喝了多少，這在實務上會有一點麻煩的。

這一系列的萊迪，以這支經典萊迪為首，嘗試用了許多產地的大麥的組合，這在其他酒廠也不是太常見，因為據說大麥的品種和產地，對於完成品的影響並不顯著，或許布魯萊迪的首席釀酒師Jim McEwan並不這麼認為，我想它是藉由這一系列的作品告訴世人，大麥的產地會包含了當地的風土，所以會有差….有沒有差，買了喝了就知道，這似乎有點奸詐。

這支經典萊迪，標榜著完全使用產自蘇格蘭的大麥，或許是因為顏色討喜，是該酒廠市面上最常見的品項，無年份、無冷凝過濾裝瓶，酒精度是50%。我記得很多年前在某賣場試飲過一次，年輕、刺激卻又充滿濃甜的味道很深刻的印在腦海裡，後來雖然陸續買齊了這一整個系列，卻一直沒輪到他們開瓶。

這次終於輪到他們了，就從這支開始吧！

倒入杯中，帶有一點點綠色的淡金黃酒液，顏色並不深，淚腳蠻黏，好久才出現。香氣很清爽，一點青草、薄荷的涼感，中段之後有一點乾稻草、一點辛辣的木質氣息、一點海藻的海水味，整體有點單調但是至少沒有任何雜味或者令人不快的味道，放了幾分鐘味道就開始漸漸淡掉，只剩下像萬金油那種涼涼的感覺，香味持續性沒有很高。

入口味道來得直接，水果甜夾著白胡椒辣直接襲來，但是辣感控制得相當完美，50%的酒精濃度帶來足夠的力道，卻會被豐富的奶油感中和掉，也完全不會有水感，滑順的油脂感很不錯，一些些苦巧克力、炭燒咖啡的味道不很彰顯地冒出來，然後很奇怪的是這支雖然標榜不使用泥煤烘烤大麥，啊就明明有泥煤的味道啊….還不少哩~~

繁複的花香在嚥下後開始猛然冒出來，尾韻逐漸出現茶葉、甘草的味道，我很喜歡那個茶葉收尾的澀感，和前面的嗆辣感形成一種很獨特的平衡。

多喝幾杯會開始感覺出這是一支充滿著矛盾樂趣的酒，年輕有衝勁的酒體，卻輕描淡寫帶著重度燒烤的味道，標榜著純粹大麥風味卻又帶了點隱晦的泥媒，50%的酒精濃度卻跟40%一樣輕鬆易飲，清涼的風格裡卻有濃厚的乳脂黏膩，宣示100%使用蘇格蘭的大麥卻還是難掩艾雷島的海洋風情。

很妙，不太容易一語道出它的風格重點，作為酒廠的入門品項，它有著很不錯的複雜度和識別度，重點是還挺便宜，也讓我忍不住想要嘗嘗這間酒廠其他的作品，另外我也想嘗試把厭惡泥煤的人抓來試試這支強調自己沒泥煤的怪怪泥媒作品，一定會蠻有意思。